سمسون

مافین اسفناج یک مافین سالم و خوشمزه است که با منفعت گیری از اسفناج، آرد، پنیر و دیگر مواد تهیه می بشود. که یقیناً شما می توانید از مرغ یا گوشت چرخ کرده نیز در تهیه آن منفعت گیری کنید اما در این دستور از آن ها منفعت گیری نشده است. از خواص اسفناج می توان به تحکیم استخوان ها، کنترل دیابت و…اشاره کرد. امروز در آشمزی نحوه تهیه مافین اسفناج را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد ملزوم برای نحوه تهیه مافین اسفناج

نحوه تهیه مافین اسفناج

مرحله اول: ترکیب کردن مواد مافین

تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و به آن مقداری نمک و ماست اضافه کنید. سپس روغن را نیز اضافه کنید و با همزن برقی به زمان ۳ دقیقه به خوبی هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را با هم در یک کاسه دیگر بریزید و هم بزنید سپس روی مواد مایع الک کنید و با قاشق مواد را هم بزنید.

مرحله دوم: تهیه اسفناج

اسفناج ها را پاک کرده و بشورید سپس بزارید خشک بشود و در ادامه آن را خرد کنید و آب پز کنید. در ادامه آن را به مواد اضافه کنید. قارچ ها را اسلایسی خرد کرده و همراه پنیر های خرد شده به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.

مرحله سوم: پخت مافین

در ادامه مواد تهیه شده را در کپسول مخصوص مافیت ریخته و در فر با دمای ۱۸۰ درجه به زمان ۲۰ دقیقه قرار دهید تا به خوبی بپزد. سپس از پخت ابتدا صبر کنید تا مافین ها خنک شوند سپس آن ها را از ظرف خارج کنید نوش جان.

فوت و فن های نحوه تهیه مافین اسفناج

1. برای تهیه این مافین باید حتما از ماست شیرین منفعت گیری کنید و ماست شما نباید ترش باشد.
2. برای تزیین روی این مافین می توانید مقداری کنجد و پول بیبر منفعت گیری کنید.
3. به جای پنیر فتا می توانید از پنیر لیقوان نیز منفعت گیری کنید.
4. برای خوشمزه تر شدن این مافین اسفناج می توانید از مقداری گردو خرد شده و سیر رنده شده در تهیه آن منفعت گیری کنید.
5. اگر کپسول مافین در دسترس نبوده است می توانید مواد تهیه شده را در یک ظرف مخصوص فر ریخته و در فر قرار دهید.