سمسون

آیا خوردن غذا با دست به چیدمان بدن باعث افزایش سلامتی میشود؟, آیا غذا خوردن با دست نفعبخشتر از غذاخوردن با ابزار است؟ غذا خوردن با دست یکی از èاحث اصلی در درون است. مخالفان معتقدند این کار باعث عبور میکروب به بدن میشود و تمدنمند نیست، اما اعضا موافق این کار نطق میکنند که تذکر غذاخوردن با دست باعث میشود از غذا بیشتر لذت برد و حس لذت غذاشخص را افزایش میدهد. در این مقاله به بررسی این موضوع میپردازیم.

فواید شناختی غذاخوردن با دست تعادل اجزا ی بدن را تقویت میکند اصل غذا خوردن با دست در ملل طب آیورودا دارد. متخصص تغذیه دکتر یشنا گارگ اظهار میدهد بدن انسان با ۵ عنصر طبیعی هماهنگ است و هر یک از پنج انگشت. یک عنصر است.

ر، دمای و طعم غذا را کاملاً حس کنید و لذت نهایی را تجربه کنید. از پرخوری جلوگیری میکند غذا خوردن با دست باعث میشود آگاهانهتر غذا بخورید.

از نظر روانشناسی، لمس غذاخوردن باعث می-واغ هدف خوراک شما بیشتر شود. این کار به شما میدهد که غذا را آهستهتر و با دقت بیشتری بخورید که باعث میشود حس سیری زودرس آشنایان. این احساس سیری باعث میشود پرخوری را پیشگیری کند و جلوی افزایش وزن را بگیرد.

پیشگیری از دیابت نوع ۲ بر اساس مطالعات علمی، بسیاری از بیماران دیابت سرعت و گلولهزنی غذا میخورند. سرعت بالا غذا خوردن باعث اختلال تعادل قند خون میشود و نقش مهمی در بروز دیابت نوع ۲ دارد. محققان معتقدند غذاخوردن با دست باعث کاهش سرعت خوردن غذا و در نتیجه کاهش بروز این بیماری میشود. افزایشść هضم غذا وقتی غذا را با لمس دست بهید، مغز پیامی به معده ارسال میکند که آماده غذاخوردنید.

این پیام باعث میشود معده آمادگی لازم برای ورود غذا داشته باشد و هضم غذا بهبود مییابد. افزایش باکتریهای مفید روده پوست انسان نوعی باکتری بهنام فلور طبیعی دارد. این باکتریها برای ما مضر نیستند، بلکه از ما در برابر باکتریهای مضر محیط اطراف محافظت میکنند. محققان معتقدند، وجود فلور طبیعی در بخشهای مختلف بدن مانند دهان، گلو و روده باعث تقویت سلامتی میشود.

غذاخوردن با دست یکی از عوامل خوب برای ورود این باکتریهای مفید به بدن است. تنظیم دمای دهان دستها نقش حسگر برای بدن ایفا میکنند. وقتی غذا را با چنگال و قاشق میخورید، غذا مستقیماً از روی بشقاب به دهانت منتقل میشود و ممکن است احساس داغ بودن نکرده باشید.

وقتی غذا را قبل از سپر در دهان لمس میکنید، میلیونها پایانه عصبی در نوک انگشتان شما دما و بافت غذا را سنجیده، بنابراین کمتر احتمال دارد غذای خیلی داغ را در دهانتان بگذارید و زبانتان را بسوزانید. افزایش جریان خون غذا خوردن با دست نوعی ورزش عضلاتی فوقالعاده است که جریان خون را بهبود میبخشد. حرکات دست باعث می- بهتر خون گردد و بر سلامت کلی بدن تأثیر مثبتی دارد.

پژوهش جذاب درباره غذا خوردن با دست محقق آدرینا مادژاروف ۴۵ نفر دانشجویان را به دو گروه تقسیم کرد. یک نیمه တ üিত پنیر را با خوردند و نیمی دیگر با دستهایشان. پیش از خوردن پنیر، نظرات دو گروه کمی مشابه بود. بااینحال بعد از خوردن پنیر، نظرات آنها کمی تغییر کرد. بیشتر اعضای گروه دوم که پنیر را با دست خورده بودند، آن را خوشمزهتر و اشتهاآورتر از گروهی دانستند که پنیر را با خورده بودند.

طبق این آزمایش، افرادی که خودکنترلی زیادی دارند میتوانند در برابر غذاهای خوشمزه مقاومت کنند و به مقدار غذایی که میخورند توجه کنند. کسانی هم که خودکنترلی کمی داشتند، حتی اگر ملامست مستقیم غذا را داشته باشند، نظرشان تغییر نکرد. بهگفته محقق این آزمایش کوچک، لمس مستقیم غذا برای افرادی که منظم به مقدار مصرف غذایشان توجه میکنند، باعث افزایش واکنش حسی میشود و غذا را مطلوبتر میکند.

این اطلاعات به ما کمک میکند بیشتر مراقب اهداف خود باشیم، بهخصوص هنگام غذاخوردن. سخن پایانی در حالی که امکان خوردن بسیاری از غذاها با دست وجود ندارد، گاهی این لذت را به خودتان هدیه دهید و از فواید آن بهرهمند شوید. بهقطه اینکه محققان توصیه میکنند حتماً پیش از غذا خوردن دستها را کاملاً بشویید. نظر شما چیست؟ غذاخوردن با دست را میپسندید یا ترجیح میدهید با چنگال و قاشق غذا را بخورید؟

لطفا نظرات و تجربیات ارزشمندتان را با ما و کاربران عزیزمان در میان بگذارید. هشدار! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنید. اطلاعات بیشتر (URL )TITLE JSON